А знаете ли вы что !!?? Кузнечики - деликатес.
С наступлением вечера жители городов и поселков на востоке Демократической Республики Конго выходят на улицы и при свете луны и уличных фонарей начинают собирать кузнечиков. Мириады ярко-зеленых "сенене" (как здесь называют кузнечиков) с черными бусинками глаз, крылышками и "коленками назад" дважды в год - с ноября по декабрь и в июне - по ночам совершают массовую миграцию. Устремляясь к ярким источникам света, они, ослепленные, падают на землю и становятся желанной добычей местных жителей.
Кузнечиков собирают во всевозможную тару на продажу и собственное употребление. Пластиковая бутылка, доверху набитая насекомыми, стоит один доллар, причем недостатка в покупателях не бывает. Кузнечики считаются деликатесом у местных жителей, так как их "мясо", по слухам, богато протеином. Рискнувшие попробовать это экзотическое блюдо белые туристы, неизменно его нахваливают, сравнивая по вкусу с жаренным арахисом.
Готовить кузнечиков совсем просто. Достаточно только оборвать их лапки и крылышки, а потом, слегка посыпав солью, поджарить на сковородке "в собственном соку" - и вкусное питательное блюдо готово. В Африке его принято есть всей семьей.
ЗНАКОМСТВА
Зарегистрироваться
Основное
